Empanada fácil de atún y hojaldre

empanada muy fácil con hojaldre

Empanada fácil de atún y pimientos con hojaldre

Receta de empanada fácil de atún y pimientos con hojaldre. Esta receta es muy fácil de preparar para cualquier cena que estemos indecisos o no tengamos muchas ganas de cocinar. Para mi todas las recetas en las que haya hojaldre siempre son riquísimas pero a veces necesitamos ideas de como emplearlo. Es verdad, que una buena empanada gallega con su masa casera hecha en casa es exquisita, pero esto es más que nada una idea fácil de cena saludable y como en un abrir y cerrar de ojos podemos cenar algo bastante parecido a una empanada de atún y pimientos. Espero que os guste mi receta y ¡os animéis a prepararla!

Lo mejor es acompañar esta empanada fácil de atún con una ensalada de hojas verdes y tomate para completar la cena de una forma muy saludable.

Si os ha gustado esta receta y queréis ver otras ideas de cenas y comidas saludables con atún os recomiendo esta de pastel de atún y calabacín, las berenjenas rellenas, este pastel de atún o para los más golosos estas mini pizzas de pan integral con atún.

 

empanada facil de atun

Sirve 2

Empanada fácil de atún y hojaldre

Receta fácil de empanada de atún y pimientos con hojaldre

10 minTiempo prep

20 minTiempo cocción

30 minTiempo total

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Ingredientes

  • Hojaldre
  • Atún
  • Media cebolla morada
  • Pimientos del piquillo a tiras
  • Pesto verde
  • Huevo duro
  • Yema de huevo
Recetas bajas en calorías, recetas saludables

Preparación

  1. Primero cortaremos la lámina de hojaldre por la mitad.
  2. Pondremos papel vegetal en una bandeja de horno y el hojaldre encima. En un bol mezclaremos el atún, el pimiento a tiras y la cebolla morada (hecha previamente en la sartén, al menos para mi gusto es mejor así que cruda). Pondremos la mezcla encima del hojaldre. Repartiremos el pesto por encima y el huevo duro a rodajas.
  3. Ponemos la otra mitad del hojaldre encima y lo cerramos bien, nos ayudamos de un tenedor.
  4. Pinchamos el hojaldre con el tenedor y pintamos con la yema de huevo.
  5. Metemos en el horno previamente precalentado a 180Cº durante unos 20 min o hasta que veamos que se dora.
Cuisine: Saludable | Recipe Type: Fácil
7.6.6
230
http://www.cocinasaludableyoriginal.com/2017/05/30/empanada-facil-de-atun-y-hojaldre/

empanada muy fácil con hojaldre

 

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