Pastel de proteína sabor chocolate

receta de pastel de proteina de chocolate

Pastel de proteína con sabor a chocolate

En horno o microondas

En este post os traigo una receta de pastel de proteína con sabor a chocolate.Esta receta os la traigo para hacerla en horno pero también se puede en el microondas. Si optamos por hacerlo el microondas os recomiendo usar la vaporera de Lékué que es fantástica para realizar postres y otros en el microondas; como por ejemplo esta cheesecake ultralight.

Esta receta es recomendada para deportistas que estén buscando tanto definición, como aumentar volumen, así como perder peso. Si estamos en una dieta baja en carbohidratos entonces deberíamos usar menos avena de los 100 gramos que lleva la receta.

Este pastel fitness de chocolate es uno de mis preferidos ya que lo podemos hacer en un momento y nos aportará gran cantidad de proteína y de carbohidratos complejos.

Este pastel nos durará fresco entre 3 y 4 días en la nevera.

Valor nutricional por 100 gramos de pastel:

  • 56 gr de proteínas
  • 64 gr de hidratos de carbono (de los cuales azúcares: 5,6 gr)
  • 17 gr de grasas (de las cuales grasas saturadas: 6,5 gr)
  • 10 gr de fibra

 

Sirve 4-6

Pastel de proteína sabor chocolate

Pastel de proteína con sabor a chocolate

5 minTiempo prep

20 minTiempo cocción

25 minTiempo total

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Ingredientes

  • 5 claras de huevo
  • 1 yema de huevo
  • 100 gr de copos de avena
  • 25 ml de leche desnatada o queso desnatado batido 0%
  • 30 gr de proteína en polvo (proteína de suero, caseína, leche…)
  • 10 gr cacao puro desgrasado
  • 2 sobres de Stevia (al gusto)
  • OPCIONAL: nueces troceadas, pasas, manzana troceada.
Recetas bajas en calorías, recetas saludables

Preparación

    En el horno
  1. Pondremos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los batiremos hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Pondremos la masa en un recipiente adecuado (a poder ser antiadherente) para horno (o microondas)
  3. Pondremos el recipiente en un horno precalentado previamente a 180Cº y lo dejaremos entre 20 y 30 minutos. Ir comprobando su cocción con un tenedor o palillo hasta que salga seco.
  4. Dejaremos enfriar en una rejilla.
  5. En el microondas
  6. En un recipiente apto para microondas pondremos la mezcla y lo pondremos en el microondas durante 10-15 minutos a máxima potencia (tenemos que ir controlando). Para ello pincharlo con un palillo o tenedor hasta que salga seco. Atención: En el microondas la textura quedará diferente que en el horno.
Cuisine: SALUDABLE | Recipe Type: Fitness

Notes

Se recomienda utilizar un recipiente para cocción el cual no haga superar los 3 cm de altura a la masa ya que dificultaría su correcta cocción.

7.6.6
207
http://www.cocinasaludableyoriginal.com/2017/01/26/pastel-proteina-sabor-chocolate/

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