Recetas tradicionales Italianas: las top 10

Conoce las TOP 10 recetas tradicionales Italianas según los Italianos.

¿Conocéis las verdaderas recetas italianas? ¿Sabéis cuales son? ¿Cocináis correctamente las salsas? ¿la pasta?  Hoy en este post os muestro las top 10 de las recetas de cocina Italiana según una website Italiana llamada Buttalapasta. Os he adaptado el texto y os he añadido las recetas para cada plato.

Intentaré de poner la receta original , digo intentaré porque como sucede aquí hay mil variantes de cada receta. Para gusto hay miles, y hay cientos de recetas tradicionales en Italia y de origen italiano pero en este post   lo que se intenta es hacer un top 10 de recetas tradicionales italianas  con laa mejores de ellas donde hay para todos los gustos y donde se han evitado gustos personales. Espero que sea de agrado de todos y que encontréis todos alguna idea para cocinar, cosas que no sabíais o quizás vuestra receta ideal entre las mejores recetas tradicionales que os traigo.

Encontraremos sobretodo recetas con pasta que a ¿quién no les gusta un buen plato de rica pasta hecha alla italiana?

1. La pasta fresca con el ragù a la boloñesa

La pasta fresca con il ragù alla bolognese

La pasta fresca al huevo casera acompañada con el clásico ragù de carne es el plato principal de la cocina italiana. Esta receta tradicional solo se obtiene con una auténtica salsa boloñesa, ya que el formato de la pasta puede variar entre tagliatellefettuccine o, incluso, pappardelle.

pasta ragu

Fuente: Buttalapasta

La salsa boloñesa se hace con carne de ternera picada, zanahoria, apio y cebolla, claro y tomate triturado. Esta es la única manera de cocinar una auténtica salsa ragù bolognesa. Aprende a cocinar esta receta de la salsa ragù alla bolognesa.

2. Ravioli de carne

ravioli con carne

Fuente: Buttalapasta

tortellini con carne y brodo

Fuente: Buttalapasta

lasaña al horno

Fuente: Buttalapasta

Una receta exquisita y hecha 100% a modo tradicional es una que tiene isasaweis en su blog, es la mejor receta en español que he encontrado de lasaña tradicional italiana. Os dejo la video receta:

risotto con azafran

Fuente: Buttalapasta

Des del blog Julia y Sus Recetas os traigo esta receta de risoto tradicional con azafrán 

Además, como os decía el risotto tiene muchas variantes así que os dejo una receta del blog Hogar Diez el cual nos trae un delicioso risotto de setas con crujiente de jamón.

pasta y judías

Fuente: Buttalapasta

Vitello tonnato

Fuente: pinkitalia.it

parmesana de berenjenas

Fuente: Buttalapasta

tarta de mermelada

Fuente: Buttalapasta

Zuppa inglese

Fuente: GialloZafferano

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