Cheesecake ultra light al microondas

Tarta de queso muy fácil y rápida

Menos de 70Kcal por porción

Hoy os traigo una receta que se hace en 10 minutos para esos días que no tengamos ningún dulce preparado y tengamos ganas de algo rápido. Además, es una tarta de queso  baja en calorías y en grasas.

Esta receta podríamos hacerla también en el horno, por ejemplo, en moldes de silicona tipo muffin podríamos hacer mini cheesecakes los cuales necesitarían unos 40 minutos en el horno. Se puede probar cuando tengamos más tiempo ya que quedan visualmente muy atractivos.cheesecake o pastel de queso light

 

En este caso, como os digo he optado por una receta del pastel de queso a la versión plana y en el microondas, en 8 minutos estaba ya hecho. Yo por eso, he usado la vaporera de Lékué para realizarlo, podéis probar con otro recipiente en el microondas podría servir, quizás necesitará más tiempo.

Esta cheesecake light mayormente es tan baja en calorías porque no uso azúcar, ni productos lácteos altos en grasas, he usado stevia para reemplazar el azúcar, queso crema light y yogur griego bajo en grasas (2%). Además, es una cheesecake sin base ya que la base de galletas y mantequilla le da mucho sabor pero también engorda mucho más. Se puede intentar de buscar una base alternativa más sana, pero yo he optado por hacerla sin base.

Os he dejado una tabla nutritiva debajo por porción, dividiendo la cheesecake en 9 porciones.cheesecake o pastel de queso light

Tabla Nutritiva por porción
Sirve 9
Calorías 69
Grasas 3 g
Carbohidratos 3g
Proteínas 7g

Sirve 9

Cheesecake ultra light al microondas

Tarta de queso ultra ligera y muy baja en calorías que se prepara al microondas. Muy fácil de preparar.

5 minTiempo prep

8 minTiempo cocción

13 minTiempo total

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Ingredientes

  • 3 huevos pequeños
  • 250g yogur griego 2%
  • 200g queso crema
  • 2 cucharadas de maicena
  • Stevia
  • Mermelada sin azúcar.
Recetas bajas en calorías, recetas saludables

Preparación

  1. Añadimos todos los ingredientes a una batidora.
  2. Una vez tengamos una crema uniforme la ponemos en nuestro molde de silicona de Lékué.
  3. Cerramos el molde y lo ponemos en el microondas por 8 minutos a máxima potencia.
  4. Una vez pasado el tiempo comprobamos con un palillo en el centro que esté hecho (saldrá seco).
  5. Dejamos enfriar y pasamos a un plato.
  6. Lo ponemos en el frigorífico antes de comer al menos por una hora.
  7. Cortamos en porciones y decoramos con mermelada sin azúcar y unos frutos rojos.
Cuisine: Saludable | Recipe Type: Saludable, light, bajas en calorías, microondas
7.6.4
166
http://www.cocinasaludableyoriginal.com/2016/04/09/cheesecake-ultra-light-al-microondas/

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