Broccoli y boniato al microondas – Lékué

Menestra de broccoli y boniato al microondas

Receta de verduras súper fácil y rápida

Con broccoli y boniato al microondas.

El broccoli es una verdura considerada un super alimento ya que tiene muchas propiedades muy buenas para nuestro organismo. El broccoli solo tiene 27kcal por 100 gramos y es una rica fuente de vitamina C y K.

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Por otro lado, lo acompañaremos con boniato. El boniato ayudará a darle un toque dulce al amargo del broccoli. Además, el boniato esta formado de carbohidratos complejos no simples como la patata, por ello, es mucho más saludable y es apto para nuestra dieta. 100 gramos de boniaro tiene solamente 85kcal. El boniato además tiene muchas otros beneficios: es un antiinflamatorio natural gracias a la concentración de Vitamina A, ayuda a la fertilidad y durante el embarazo gracias al hierro que contiene,  es de ayuda para los diabéticos gracias a su bajo nivel gligémico, además es una fuente de fibra y ayuda a bajar el colesterol.

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Este primer plato lo hacía antes hirviendo los ingredientes en una olla pero ahora lo realizo en la vaporera de Lékué. La verdad que el resultado en la vaporera me gusta mucho más, además, no se pierden las propiedades como cuando lo hervimos y, súper importante ¡lo hacemos en muy pocos minutos!

 

Sirve 2

Broccoli y boniato al microondas – Lékué

Receta baja en calorías de broccoli y boniato súper fácil para acompañar cualquier carne o pescado, hecho al vapor en la Lékué.

3 minTiempo prep

5 minTiempo cocción

8 minTiempo total

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Ingredientes

  • Una cabeza de broccoli
  • 2 boniatos pequeños
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE
  • 2 cucharadas de agua
Recetas bajas en calorías, recetas saludables

Preparación

  1. Cortaremos las flores del broccoli y las pondremos en nuestra Lékué.
  2. Pelamos y cortamos a rodajas los boniatos y los ponemos en la Lékué.
  3. Ponemos dos cucharadas de agua, un poco de aceite, sal y pimienta.
  4. Lo ponemos al microondas a máxima potencia por 5 min.
  5. Dejamos reposar un minuto.
Cuisine: Saludable | Recipe Type: Saludable, light, baja en calorías, verduras
7.6.6
163
http://www.cocinasaludableyoriginal.com/2016/04/08/broccoli-y-boniato-al-microondas-lekue/

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