Solomillo a la mostaza

receta light de solomillo a la mostaza

Solomillo de cerdo al horno

– A la mostaza con nueces –

Delicioso plato, fácil y bajo en grasas

 

solomillo a la mostaza

Mucha gente se piensa que cocinar carnes como el solomillo es algo complicado y que necesitaremos de horas en la cocina así como mucha experiencia. Lo que no saben es que podemos cocinarlo al horno de forma muy fácil y, además, con esta receta que os traigo, la salsa se nos hará sola.

Además, esta parte del cerdo es muy baja en grasas. Al contrario de lo que mucha gente piensa y dice que no es bueno comer cerdo ya que engorda y tiene mucha grasa, siempre depende de la parte que nos comamos; ya que solo encontramos un 3% de materia grasa.

Para sorprender a nuestros invitados este plato es ideal ya que obtendremos un plato llamativo, sabroso y, a la vez, lo haremos fácilmente. Lo podemos acompañar con unas patatas enanas al queso Parmesano (receta aquí)

 

solomillo de cerdo

Paso 1: Poner el solomillo en una bandeja para horno

Paso 2: Untarlo bien de mostaza

Paso 2: Untarlo bien de mostaza

 

solomillo a la mostaza

Paso 3: Le ponemos unas láminas de ajo por encima

solomillo a la mostaza

Paso 4: Añadimos vino tinto y agua

 

Sirve 4 personas

Solomillo a la mostaza

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza al vino tinto. Sabroso plato bajo en grasas.

10 minTiempo prep

30 minTiempo cocción

40 minTiempo total

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Ingredientes

  • Solomillo de cerdo (600-700gr)
  • Mostaza de dijon con nueces (o normal)
  • Vino tinto
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
Recetas bajas en calorías, recetas saludables

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180Cº
  2. Ponemos el solomillo en una bandeja apta para horno.
  3. Salpimentamos.
  4. Con una cuchara lo untamos de mostaza, primero una mitad, lo giramos y untamos la otra mitad.
  5. Pelamos el ajo y lo laminamos. Lo ponemos por encima del solomillo.
  6. Echamos un vaso de vino tinto y medio vaso de agua.
  7. Lo metemos al horno durante 15 minutos, una vez transcurridos, giraremos la carne.
  8. Si vemos que esta seco de líquido echamos un poco más de agua y vino.
  9. Transcurridos 15 minutos más lo sacamos del horno.
  10. Lo dejamos reposar unos 10 min y lo cortamos a rodajas.
  11. Lo podemos acompañar con unas patatas al horno.
Cuisine: Saludable | Recipe Type: Saludable, bajo en grasas, light
7.6.6
106
http://www.cocinasaludableyoriginal.com/2016/02/18/solomillo-la-mostaza/

 

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